シェアキッチンも併設

“パティシエとしての
技術・経験を活かし、
お客様を笑顔にしたい人へ”

“パティシエとしての
技術・経験を活かし、
お客様を笑顔にしたい人へ”

小学生の「将来なりたい職業」ランキングで、毎年上位になるのがパティシエです。個人が輝けるいまの時代だからこそ、夢の実現のために輝く人をyutakaya cafeは応援したい。

利用する人も、お客様も、笑顔になれる出会いに感謝し、心豊かになれる場所を目指しています。

シェアキッチンの需要が
今、高まっています。

シェアキッチンの需要が
今、高まっています。

和・洋菓子店、パン屋の経営環境は年々厳しくなっています。理由は、小麦粉、砂糖、バターなどの原材料の価格高騰や、コンビニスイーツなどの競合が増加しているためです。

実際に、2024年度の洋菓子店の倒産は過去最高を更新しています。このような時期に最初から店舗を借りて、高額な内装工事や、厨房機器を用意するリスクはとても大きいのではないでしょうか。

yutakaya cafeのシェアキッチンなら、これらの初期費用を低くし、リスクを抑えることができます。

“美味しい”だけでは
選ばれません

“美味しい”だけでは
選ばれません

技術があれば、お客様は来てくれるはず。と勘違いしてしまった結果、ビジネスとして成り立たないケースが後を絶ちません。

yutakaya cafeでは、シェアキッチンで製造したお菓子やパンを実際に販売すること（※）ができたり、マルシェなどのイベントで販売することができます。
（※ただし、製造販売には当社の規定や一定の制限があります。）

まずは、ファンを増やしてから、開業を目指すことをおすすめします。

開業に向けた勉強ができる
仙台で唯一のシェアキッチン

開業に向けた勉強ができる
仙台で唯一のシェアキッチン

当社は起業支援に特化したシェアオフィス・シェアキッチンを運営し、カフェや菓子製造を実際に開業し経営しているため、同じ目線でみなさんの不安や疑問を解決へと導きます。事業計画書作成の他に、融資相談、Webツールなどを活用して集客の方法を勉強することができます。

設備環境

プロ仕様の設備を用意。

• スチームコンベクションオーブン
• ラピッドチラー
• 業務用冷蔵・冷凍庫
• ガスコンロ
• 作業台
• 二層シンク
• その他調理器具（ミキサー・計量器など）

yutakaya cafe店内で対面販売

• 冷蔵ショーケース
• 15席の客席
• テイクアウト対応

※但し、製造・販売には当社の規定や一定の制限があります。

起業支援

開業に向けた勉強ができる仙台で唯一のシェアキッチンです。集客の方法を学びましょう。

交流会・イベント参加

交流会やマルシェなどのイベントに出店して、地域の人々と交流し、一人でも多くのファンを増やしましょう。